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柠檬酸跟碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠反应都能生成柠檬酸钠?

柠檬酸跟碳酸钠、碳酸氢钠氢氧化钠反应都能生成柠檬酸钠?碳酸钠、碳酸氢钠跟柠檬酸反应,生成的柠檬酸钠是一样的吗?我要做柠檬酸跟镁反应的缓冲剂,目前查到柠檬酸钠可以做缓冲剂,这3种方式生成的物质一样吗?
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共3个回答
柠檬酸pka1 = 3.13,还不错,跟碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠都可以反应生成柠檬酸钠;碳酸钠、碳酸氢钠和柠檬酸反应,最终ph相同时,生成的柠檬酸钠是一样的,但是,考虑到柠檬酸酸-柠檬酸钠缓冲体系的存在,要达到“ph相同”比较困难。第三个问题没看懂,柠檬酸跟镁反应,要控制ph值,选用柠檬酸-柠檬酸钠体系?要是这样的话,优选酸碱中和,即柠檬酸与氢氧化钠反应。这样产物只是柠檬酸钠和水。用另两个的话会增加体系复杂程度(碳酸根和碳酸氢根),且碳酸根会影响mg2+~~柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制:有配方按配方搞;没配方就向柠檬酸水溶液里加氢氧化钠溶液,ph计监测ph值,达到目标ph即可,然后定容~,
主要目标是延长柠檬酸跟镁条反应的时间(期望目标是8小时以上),保持一定的反应速率,保持小气泡,保持镁不会变黑,现在试试缓冲剂,看看能不能达到预定目标。
柠檬酸、镁反应体系。貌似柠檬酸钠做缓冲剂不行,柠檬酸钠可能成催化剂了,反应速率没有减慢,感觉气泡更快,更多了昨天先加的氢氧化钠,大约1克,100ml水,然后加柠檬酸,ph值调到3,然后试验,反应速度快,目测比平时快,可能因为镁跟氯化钠都反应这个特性,所以柠檬酸钠也成催化剂了吧。
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