磷脂酰胆碱的重要性及功效？ ¹

磷脂酰胆碱是人体内含量最高的磷脂，也是构成神经组织的重要成分，被誉为“第三营养素”。它主要分布于人体的脑神经系统、血液循环系统、免疫系统及重要器官如心肝肺肾等。与蛋白质和维生素并列，磷脂酰胆碱被视为高级神经营养素。

磷脂酰胆碱的结构与特性

磷脂酰胆碱是一种两性分子，由胆碱基团和甘油酸磷脂组成。甘油酸磷脂的尾部可以是各种脂肪酸，通常一条尾部是饱和的脂肪酸，另一条是不饱和脂肪酸。磷脂酰胆碱具有极性和非极性双重特性，可以促进细胞内外物质交流，帮助营养物质与代谢废物通过细胞膜。

磷脂酰胆碱的缺乏会导致细胞膜结构受损，毛细血管脆性和通透性增加，皮肤细胞对水的通透性增高，引起水代谢紊乱和皮疹。补充磷脂酰胆碱可以修补细胞膜，增加膜的脂肪酸不饱和度，改善膜的功能，使其软化和年轻化。此外，磷脂酰胆碱还能促进皮肤代谢，提高皮肤持水性和光泽度。

磷脂酰胆碱的主要功效

1. 是否是大脑高级神经营养素？

2. 是否具有天然的血管清道夫功能？

3. 是否是天然的美容师？

4. 是否是天然的肝脏保护神？

5. 是否能溶解胆结石？