水杨醛是一种多用途的精细化工产品，可以在食品加工行业上广泛应用。除了常见的软饮料，冷饮，糖果，烘焙食品，酒类和调味品等产品外，它还可以用作分析试剂，汽油添加剂和食品香料。
在使用水杨醛时，需要根据行业的操作规范进行操作。不同食品的添加用量和允许量可能会有所不同。例如，在加工软饮料时，每千克的最大允许用量为0.55毫克；而在加工冷饮时，每千克的最大允许用量为1.1毫克。
购买水杨醛时，建议选择高品质的产品。目前市场上常见的纯度为99%的产品，100克包装规格的价格为525元，500克包装规格的价格为1241元。
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