物质的理化性质是我们认识它的起点，而深入研究一些化学物质也是基于其理化性质。我们首先从物质的物理性质入手，如性状、颜色、熔点、沸点等。通过了解这些要点，我们可以通过试验来分析其化学性质。
水杨醛是一种常见的化学物质，也是一种中间体，具有重要作用。那么，水杨醛是否溶于水呢？
溶解度是指在特定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质质量，即这种物质在该溶剂中的溶解度。
水杨醛由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中反应得到，是无色至黄色油状液体，具有焦灼味和杏仁气味。它微溶于水，但溶于乙醚等有机溶剂。换句话说，它的水溶解度不高，因此在制备溶液时常使用乙醚溶液。
水杨醛是一种香料，也是广泛应用于有机合成中的中间体。因此，在许多化工产品的生产过程中都会使用水杨醛。随着香料需求的增加，相关制造商也加大了对水杨醛的生产力度，并已广泛开展出口业务。
然而，水杨醛对呼吸道有刺激性，吸入后会引起咳嗽、胸痛，并对眼睛和皮肤有刺激作用。因此，在生产过程中必须特别注意安全，所有生产员工都应做好防护准备。如果不慎吸入，应立即进行现场急救，并送医进行进一步治疗。
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