沙棘油是一种珍贵的天然油脂，从天然植物沙棘的果实中提取而来。除了含有不饱和脂肪酸外，沙棘果实还富含黄酮、维生素、植物甾醇、微量元素和α-生育酚等一百多种生物活性物质。沙棘果实中的油含量约为1.5%，其中果肉油约占总量的43%，果皮渣油约占33%，种籽油约占24%。
沙棘油中的生育酚对皮肤有保护作用，能防止皮肤老化、发皱及脂褐质的堆积，并改善微循环。沙棘油不仅富有营养，还具有药用价值，对健康有许多好处。
一、促进免疫力
沙棘果富含维生素、脂肪酸、氨基酸和其他营养物质，其中包括106种营养素和其他生物活性化合物。这些物质有助于促进和保持人体免疫力。
二、预防癌细胞生长
研究表明，沙棘油具有抗癌作用。它含有的抗氧化剂可以阻止特定致癌物质的影响，预防癌细胞的形成和生长。沙棘籽油的摄入还可以增加人体抗体的数量，帮助抵御癌细胞的突变。
三、治疗胃肠道疾病
沙棘籽油在胃肠道内形成一层保护膜，可以防止病原体的侵害，并具有抗炎作用。研究证实，沙棘油对治疗胃溃疡有一定的效果，对维持消化系统的正常功能有益。
四、有益心血管健康
沙棘油可以降低血脂水平，增加健康血管的数量。它含有的不饱和脂肪酸十八烯酸（Oleic Acid）可以降低胆固醇水平，亚油酸（Linoleic Acid）可以调节血压和促进新陈代谢。此外，沙棘油中的维生素E和其他抗氧化剂有助于清除血液中的死亡细胞。
五、减少视力问题
研究发现，使用沙棘油可以减轻干眼综合征症状。沙棘油可以限制泪膜的厚度，减轻眼睛发红的情况。
六、降低肝病风险
沙棘油可以减少因过量饮酒、药物和化学物质导致的肝脏损伤。它还可以通过促进脂质代谢来预防脂肪肝，具有预防肝癌和动脉硬化的功效。
七、促进皮肤健康
沙棘油富含维生素C和抗氧化剂，对皮肤健康有益。外用沙棘油可以改善皮炎、牛皮癣、烧伤、湿疹等炎性皮肤病。此外，沙棘油还可以减轻皮肤色素沉着，预防皱纹、雀斑和阳光紫外线对皮肤的损伤。
沙棘油还具有治疗粉刺和皮肤过敏、减肥、促进伤口愈合、减轻化疗辐射的影响、治疗便秘、修复粘膜组织、治疗感冒和肺炎、降低血液甘油三酸酯水平等作用。
沙棘油作为许多传统药物的基础成分，应用领域越来越广泛。除了药用外，沙棘油还被用于生产不同的护肤和美容产品。
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