如何高效生产高含量β-谷留醇? ¹

β-谷甾醇（β-sitosterol)是一种重要的医药原料和中间体，广泛存在于各种植物的果实、种子、蔬菜和水果中。它具有降低胆固醇的作用，特别是β-谷留醇对抑制胆固醇吸收的效果更为显著。然而，目前市场上混合型植物甾醇中含有的β-谷留醇只有约40%，远低于药品原料所需的80%以上。

生产方法简介

为了高效生产高含量β-谷留醇，一种新的生产方法被提出。该方法以含有4-7%β-谷留醇的植物油脱臭馏出物为原料，通过酯化、醇解、短程分离、冷析、过滤、洗涤和真空干燥等步骤来提取纯度较高的β-谷留醇。

具体步骤如下：

1. 酯化：使用植物油脱臭馏出物作为原料，以甲醇为反应溶剂，通过酸催化剂在70-80°C下进行酯化反应。
2. 醇解：在酯化后的产物中加入碱催化剂和甲醇，通过醇解反应进一步提取β-谷留醇。
3. 水洗：用热水对反应产物进行洗涤，以去除杂质。
4. 短程分离：通过短程蒸馏分离装置，在150-160°C、50-100?真空下分离出脂肪酸甲酯。
5. 冷析、过滤：将分离后的重组份在70-80°C时进行过滤，去除杂质，并通过冷析釜进行冷析。
6. 洗涤、真空干燥：将过滤后的滤饼加入乙醇进行洗涤，然后通过真空干燥得到含量在80%以上的β-谷留醇成品。

通过这种方法，可以高效地生产出纯度较高的β-谷留醇，满足药品原料的要求。