β-谷甾醇是一种植物甾醇，它是一种有益化合物，存在于某些植物性食物中。
β-谷甾醇有何作用？作为一种植物甾醇，它可以帮助自然降低胆固醇，并可能降低患心脏病的风险。
此外，它还被用于管理其他症状和状况，例如支持前列腺健康、预防过敏、哮喘、胆囊疾病、肺结核、经前综合症以及关节和肌肉疼痛。
尽管从食物中摄取β-谷甾醇是安全的，作为补充剂服用时也通常被认为是安全的，但它可能会对某些人产生副作用，如消化不良、恶心、腹胀、腹泻、便秘以及胆固醇水平的变化。
如果您计划长期补充β-谷甾醇超过六个月，请咨询医生的建议。
服用药物控制胆固醇水平的人在开始补充β-谷甾醇之前应咨询医生，因为它可能会改变一些降胆固醇药物的工作方式。
患有植物甾醇血症的人应小心避免服用β-谷甾醇补充剂，并向医生咨询安全摄入含有植物甾醇的食物的量。
植物甾醇（包括β-谷甾醇）存在于天然含有脂肪的食物中，如坚果、种子、鳄梨和植物油。一些豆类也含有β-谷甾醇。
以下是一些富含β-谷甾醇的食物：
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