肌酸是一种存在于人体中的天然营养素，由三种必须氨基酸；精氨酸、甘氨酸及甲硫氨酸所组成。它是制造人体细胞能量-三磷酸腺甘（ATP）不可或缺之物，能提供肌肉进行快速、爆发之动作。目前已经能够人工合成肌酸，常见的有一水肌酸和复合肌酸。那么，一水肌酸和复合肌酸究竟哪个更好呢？
肌酸在人体中约有95％集中在骨骼肌，另外还存在于心脏、脑及睾丸中。人体可通过食物或营养补充品中获得肌酸；如果体内肌酸含量不足时，人体也可自行合成少量的肌酸以供使用。
肌酸不仅可以快速提供能量，还能增加力量、增长肌肉、加速疲劳恢复。肌酸在人体内储存越多，能量的供给就越充分，疲劳恢复得越快，运动能力也越强。当体能消耗较大时，人体每天大约需要补充5克肌酸，而人每天从牛、羊、鱼等食物中仅能获取1克左右的肌酸，要百分百从日常食物中得到所需肌酸是不可能的。因此，在必要的时候需要从外界获取。不过肌酸的补充也是有区分的，保健和健美体育需求量是不一样的，补充的频次和需要的疗程周期也是有区别的，这个会有专业人员进行治疗的。
一水肌酸可抑制肌肉疲劳因素的产生，减轻疲劳与紧张，恢复体能，可加速人体蛋白质合成，使肌肉更结实，增强肌肉弹性，降低胆固醇、血脂、血糖水平，改善中老年人肌肉萎缩症，延缓衰老。
在很多实际应用中都证明了，一水肌酸的效果是远远高于复合肌酸，所以市面上很多医药原料及保健品添加剂都是以一水肌酸为主的。
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