近10余年来，一水肌酸一直被誉为最受欢迎、最有效的营养补剂之一，其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱，稳居“最畅销的补剂”之列。它还被评为健美者“必须使用”的产品，也被其他想要提高能量水平和力量的人广泛使用。那么一水肌酸到底是什么？它有什么作用？在服用时需要注意些什么呢？下面就让我们一起来了解一水肌酸！
一水肌酸，又称为N-甲基胍基乙酸、肌肉素、甲胍基醋酸、肌氨肌酸，是一种医药原料及保健品添加剂。它可以抑制肌肉疲劳因素的产生，减轻疲劳和紧张感，恢复体能，加速人体蛋白质合成，使肌肉更结实，增强肌肉弹性，降低胆固醇、血脂和血糖水平，改善中老年人肌肉萎缩症，延缓衰老。一水肌酸广泛应用于食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂，也可制成胶囊、片剂口服，被广泛应用于营养强化剂。
1、吸收率高：一水肌酸的生物利用度达到99%以上，意味着身体能够更容易利用它的几乎全部部分，这是其他产品无法比拟的。
2、无副作用：许多公司为了宣传自己的产品，会夸大一水肌酸会引起肌肉抽筋、水肿、胃部不适等副作用，但事实上有无数研究表明，在规定的每日摄入量下，一水肌酸是安全且没有副作用的。
3、价格便宜：许多新型肌酸产品价格远高于一水肌酸粉，但实际上并不会带来额外的益处，至少他们宣传的功效要有很大的水分。
4、易于溶解：一水肌酸固体晶体形式，化学物理性质稳定，能溶于水中，尤其易溶于温热水，你也可以选择你喜欢的各种饮料来冲配肌酸粉。高纯度的一水肌酸粉仍然是大众最经济、最安全的选择。
1、不能与以下饮料同服：一水肌酸不能与开水、橘子汁、含咖啡因的饮料一起服用。但可以将肌酸和含糖饮料一起服用，以加快肌细胞对肌酸的吸收。
2、服用一水肌酸时要补充水分：在服用肌酸期间，每天要摄入充足的水分来保证细胞的水合作用，以防止肌肉发紧、发僵、痉挛和代谢负担等副作用产生。
3、服用一水肌酸后勿过度训练：服用肌酸时要与力量或速度等训练内容相匹配，注意不要过度训练，以防肌肉和韧带受伤。同时应配合蛋白质等营养补充，为肌肉的生长提供充足的原料，否则不会有理想的体重增加。
4、不能用开水冲服一水肌酸：在服用肌酸期间，每天应补充足够的水以保证细胞的水合作用进行，防止使用肌酸后出现肌肉发紧、发僵或痉挛的副作用。但不能用热开水冲饮肌酸，以防止肌酸水合物的结构改变。同时也不能与桔子汁或含咖啡因的饮料一起服用，因为前者所含的酸性物质会使肌酸水合物变性成为废物，而咖啡因对机体有脱水作用，这会影响肌细胞的水合作用。
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