肉桂酸甲酯的用途及制备方法是什么? ¹

肉桂酸甲酯是一种苯基酯类化合物，主要来源于肉桂叶、罗勒、水仙、大高良姜和苏刚达。

草莓的香味给人一种甜美的感觉，能够安抚和满足内心的空虚。

肉桂酸甲酯具有可可香味，广泛应用于日化和食品工业，是常用的定香剂和食用香料，同时也是重要的有机合成原料。

肉桂酸甲酯的用途

肉桂酸甲酯可用作香料工业中的定香剂，常用于调配康乃馨和东方型花香香精，也可用于肥皂、洗涤剂、风味剂和糕点。此外，它还是医药工业中的重要有机合成中间体。

肉桂酸甲酯的制备方法

一种制备肉桂酸甲酯的方法是将离子液体与水混合制备成微乳液，然后滴加氯化钯溶液制备纳米级的钯催化剂。接下来，将碘苯、丙烯酸甲酯和三乙胺加入催化剂体系中，在一定时间内进行HECK反应，从而制备肉桂酸甲酯。这种方法具有反应速度快、催化剂循环利用次数多的优点，同时肉桂酸甲酯的收率可达到99%以上，具有较高的推广价值。