L-5-甲基四氢叶酸钙（L-5-MTHFCa）是一种化学物质，其分子式为C20H23CaN7O6。作为四氢叶酸的衍生物，L-5-甲基四氢叶酸钙被广泛应用于食品添加剂和药品添加剂等领域。美国FDA已将其确定为一般安全物质。然而，由于其非常不稳定且对氧敏感，保存高纯度的L-5-甲基四氢叶酸钙用于食品和药物活性成分是一项具有挑战性的任务。
图1 L-5-甲基四氢叶酸钙的性状图
根据文献报道[1]，我们可以采用以下方法制备高纯度的L-5-甲基四氢叶酸钙晶体。首先，将19.4克L-5-甲基四氢叶酸溶解于160毫升水中，然后加入氯化钙进行反应。升温后，将溶液冷却并析晶得到L-5-甲基四氢叶酸钙晶体。通过结晶过程，可以显著提高L-5-甲基四氢叶酸钙的稳定性并延长其存放时间。最终，我们可以得到纯度为99.7%的L-5-甲基四氢叶酸钙晶体。
1. 将19.4克L-5-甲基四氢叶酸加入160毫升水中。
2. 使用30%氢氧化钠溶液调节反应液pH值为7.0，使用约80毫升氢氧化钠。
3. 将2克活性炭和2克Cellflock加入19毫升水中，搅拌。
4. 将悬浊液加入到澄清的L-5-MTHF混合液中，过滤并水洗。
5. 使用95毫升浓度为5.5 M的氯化钙溶液处理滤液。
6. 将反应液加热至90℃反应1小时后，趁热过滤并水洗。
7. 在45℃下使用真空干燥将得到的固体产物干燥。
通过上述实验操作，我们可以获得高纯度的L-5-甲基四氢叶酸钙晶体。
[1] 马勒, 莫泽, 埃格. 5-甲基四氢叶酸的稳定晶体盐. 中国专利, 1277197A. 2000-12-20
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