N-甲基酪胺是一种化合物，其分子量为151，呈现为白色棱柱结晶(乙醇)或者片状结晶(苯)，具有熔点为130~131°C和沸点183~185°C的特性，微溶于水。而N-甲基酪胺盐酸盐则为白色片状或者针状结晶(乙醇-乙醚)，其熔点为149~150.5°C，分子式为C9H14NOCl，分子量为187.5。
N-甲基酪胺盐酸盐具有多种应用，它有助于促进新陈代谢，增加冠脉血流量和肾脏血流量，降低心肌耗氧量，并具有明显的利尿作用。此外，它还具有强力的升压作用，可诱发心肌节律，与肾上腺素的作用相当，比多巴胺和对羟弗林更强。因此，它被广泛应用于抗休克药物的制备中。此外，N-甲基酪胺盐酸盐还具有抑制细菌生长的作用，因此被用作防腐剂和抗菌剂，广泛应用于食品、化妆品等领域。同时，它也是重要的药物合成中间体，近年来，随着其用途的不断扩大，对N-甲基酪胺盐酸盐的需求量也越来越大。
一种合成N-甲基酪胺盐酸盐的方法包括以下步骤：
步骤(1)：将式(II)化合物、Pd/c催化剂、浓HCl和水放入氢化罐中，搅拌后真空抽去氢化罐中的空气，并用N2置换。
步骤(2)：在搅拌下向氢化罐中通入氢气，进行室温反应，然后向氢化罐中放入空气并抽滤，得到滤液和滤干后的催化剂。
步骤(3)：将滤液减压浓缩至有固体析出，然后用冰水冷却、过滤，再用丙酮洗涤、过滤，最后将滤饼干燥，得到呈现为白色固体的粗品，最后用乙醇重结晶，即可得到N-甲基酪胺盐酸盐。
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