请问常说的蒸气浓度用p／p0，蒸气分压/饱和蒸气压，这两个是怎么测得的呢?

请问文献中常说的蒸气浓度用p／p0来表示，p是蒸气分压，p0是饱和蒸气压，这两个是怎么测得的呢？还是怎么计算的呀？