胰蛋白胨是一种富含色氨酸的蛋白胨，通过胰酶水解酪蛋白制成。它是许多异养微生物的优良氮源，主要用于配制培养基。在GB4789.11-2014《食品安全国家标准食品微生物检验β型溶血性链球菌检验》中，对改良胰蛋白胨大豆肉汤培养基的质量进行了评估，为今后β型溶血性链球菌的检测工作提供了参考。
胰蛋白胨大豆肉汤是一种通用的营养培养基，除了用于配制培养基外，还可以用于金黄色葡萄球菌的MPN测定和药品生产线无菌灌装试验等。以下是其应用举例：
1）用于膜敷料类产品在潮湿条件下的阻菌性检测。通过将膜敷料固定在内瓶的底部密封圈上，并利用蠕动泵使菌悬液和胰蛋白胨大豆肉汤培养基进入内瓶中，可以解决现有技术检测麻烦、费时费力、操作复杂、中间环节多容易污染、密封效果差的问题。
2）制备嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢生成培养基。该培养基的组分包括基质和芽孢生成因子，通过在液体或固体基质中添加特定的嗜热脂肪芽胞杆菌芽胞生成因子，可以诱导芽胞生成，并为芽胞提供营养物质或生长环境，从而批量制备嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢。
[1]微生物学词典
[2]CN201510002418.0一种膜敷料类产品在潮湿条件下的阻菌性检测方法
[3]CN201910504545.9一种嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢生成培养基
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