鸡蛋和蜂蜜中万古霉素的检测方法是什么? ¹

万古霉素溶液常被用作HB8744LAMVAB琼脂的添加剂，每支添加于200ml HB8744LAMVAB琼脂中。

万古霉素是一种糖肽类抗生素，对革兰氏阳性菌有有效的抗菌作用。它主要用于治疗严重的或致命性的感染，如肺炎、败血症和心内膜炎等。万古霉素通常用于治疗对甲氧西林耐药的葡萄球菌引起的感染。然而，该药物具有一定的副作用，治疗过程中需要定期检查血常规和肝肾功能。

万古霉素是首个糖肽类抗生素，对抗革兰氏阳性菌，尤其是抗药菌群有显著的效果。它被限制性地应用于耐甲氧西林苯青霉素的金葡菌感染以及梭状芽孢杆菌感染。对于对青霉素或头孢菌素类过敏，或者对青霉素或头孢菌素类无效的严重葡萄球菌感染，万古霉素也可以作为替代药物。

万古霉素在鸡蛋和蜂蜜中的检测方法

本研究使用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）对鸡蛋和蜂蜜中的万古霉素及去甲万古霉素进行检测。该方法具有专属性好和高灵敏度的特点，适用于禽蛋和蜜类中万古霉素及去甲万古霉素的检测。HPLC-MS/MS是一种结合了高效液相色谱（HPLC）和质谱（MS）的分析技术，可以对复杂基质中的成分进行高分离度和准确性的检测，适用于复杂样本的分析。

该研究的目的是为国家相关标准的研究提供数据参考，并为食品安全监管、及时监控和预警提供技术支持。

研究结果如下：

1. 试样提取液配比试验：采用不同比例的0.1%甲酸水和乙腈进行提取液配比试验，通过HPLC-MS/MS检测万古霉素及去甲万古霉素。结果显示，配比为5:5和10:0的提取液效果最佳，确定0.1%甲酸水作为万古霉素及去甲万古霉素的提取液。

2. 净化过程中不同净化柱的筛选试验：对六种不同的混合阳离子交换固相萃取柱进行比较，由于样本基质复杂，导致样本溶液浑浊，使得提取液过柱困难。因此，在鸡蛋样本处理时加入PSA吸附剂进行处理。筛选结果表明，PCX混合阳离子交换固相萃取柱是最适合的净化柱。

参考文献

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