5-磺基水杨酸是什么化合物? ¹

5-磺基水杨酸是一种由德国化学家Rolf Sammet于1953年发现的化合物。它是一种带有两分子结晶水的化学物质，化学式为C₇H₆O₆S·2H₂O，相对分子质量为254.21。与水杨酸相比，它具有低毒性但具有刺激性。该化合物可溶于水、乙醇、乙醚和极性溶剂。

如何合成5-磺基水杨酸？

合成5-磺基水杨酸的方法主要包括硝化反应、还原脱硝和结晶纯化。硝化反应是将水杨酸与浓硫酸和浓硝酸混合，在低温下进行反应得到硝基水杨酸。然后，将硝基水杨酸加入浓硫酸中，在高温下脱去硝基，形成5-磺基水杨酸。最后，通过结晶技术或柱层析法等方法提取和纯化所需的5-磺基水杨酸。

5-磺基水杨酸的应用领域有哪些？

目前，5-磺基水杨酸在医药、生化分析、食品和化妆品工业等领域得到广泛应用。在医药领域，它可以用于制备多种药物和口服肠溶胶囊等药品。在生化分析方面，它可以用作蛋白质纯化、核酸提取和分析试剂等。在食品工业中，它可以作为酸味调节剂和稳定剂。在化妆品工业中，它可以作为调节剂和表面活性剂。此外，它还在电镀、染料等领域有应用。

参考文献

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