乙烯基乙醚是一种无色、易燃的液体，具有醚气味。它的化学性质活泼，在液相和气相时容易聚合，因此工业品中常添加阻聚剂以防止聚合。乙烯基乙醚微溶于水，并对中枢神经有麻痹作用。
乙烯基乙醚可以通过乙炔与乙醇在氢氧化钾催化下加压反应得到。
HC≡CH+C2H5OH →140?150oCKOH, C2H5OH H2C=CHOC2H5
乙烯基乙醚的烯基端具有强反应性，因此可以作为共聚物单体合成聚烯醇醚。聚合反应通常由三氟化硼等路易斯酸引发。乙烯基乙醚也可用作有机合成原料，在催化量酸存在下，能与醇发生加成反应形成缩醛。此外，乙烯基乙醚还可用于制取药物磺胺嘧啶、香料和润滑油添加剂等。
乙烯基乙醚的蒸汽比空气重，可能沿地面流动，造成远处着火。由于流动、搅拌等操作，可能产生静电。蒸气未经阻聚，可能在通风口或储槽的阻火器中发生聚合，导致堵塞。
乙烯基乙醚还会生成爆炸性过氧化物。在液体或蒸气状态下，该物质容易发生聚合。它与氧化剂和酸类剧烈反应，存在着火和爆炸的危险。
接触乙烯基乙醚可通过吸入其蒸汽被吸收到体内。短期接触乙烯基乙醚可能轻微刺激眼睛和呼吸道。它可能对中枢神经系统产生影响，导致意识不清和昏迷。如果吞咽，可能引起呕吐并导致吸入性肺炎。
长期或反复接触乙烯基乙醚会使皮肤脱脂，导致干燥或皲裂。反复或长期与皮肤接触可能导致皮炎。
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