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辅酶Q10是什么? 1

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辅酶Q10(Coenzyme Q10,CoQ10)是一种存在于所有进行有氧呼吸的真核生物中的辅酶。它在维生素K、维生素E和质体醌中的结构相似。辅酶Q10是真核细胞线粒体中电子传递链和有氧呼吸的参与物质之一,也是电子传递链中唯一非蛋白质成员。它在能量需求较高的器官上发挥重要作用,如心脏、肝脏和肾脏。

辅酶Q10可以携带一个或两个电子,具有三种氧化还原态,分别是泛醌(ubiquinone,Q)、半醌(semiquinone、ubisemiquinone,Q-)和还原态泛醌(ubiquinol,QH2)。它还具有抗氧化剂的作用。

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辅酶Q10的生化作用

辅酶Q10的泛醌形式可以在细胞内相互转变,这是它作为电子传递体的基础。它存在于多数真核细胞中,尤其是线粒体。作为呼吸链组分之一,它在线粒体内膜上的含量较高,并具有高度的流动性,适合作为一种流动的电子传递体。

泛醌的合成依赖于体内的酪氨酸和乙酰辅酶A。一些药物如降血压药和降胆固醇药可能会影响泛醌的合成。

尽管辅酶Q10被广泛用作营养补充剂,但没有足够的数据证明它对免疫系统、心脏功能和癌症的健康支持作用。此外,辅酶Q10并未经美国食品药品管理局批准用于治疗任何疾病。

辅酶Q10的食品补充剂

食物来源

辅酶Q10存在于动物和植物中,可以从食物中摄取或在人体内合成。肉类、坚果和蔬菜种子等食物含有辅酶Q10,但食物加工和烹调过程可能会破坏它。可以通过摄取以下食物增加辅酶Q10的摄入量:植物类食物如大豆和橄榄油,动物类食物如海产品和牛肉,以及坚果类食物如花生和胡桃。

市售常见形式

辅酶Q10通常以胶囊形式作为营养补充品出售,商品名称通常为Q10。它被视为食品添加物,不能宣称具有疗效。市售的辅酶Q10主要分为天然发酵萃取法和烟叶化学合成制造法两类。

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