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水溶性辅酶Q10的特点及应用? 1

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水溶性辅酶Q10是一种易于溶解的粉末,具有良好的流动性。相较于标准形式的辅酶Q10,水溶性辅酶Q10更容易被人体吸收利用,因此具有更高的生物有效性。它适用于制作饮料、食品、片剂和胶囊等产品。

水溶性辅酶Q10是通过将辅酶Q10固体包裹在水溶性淀粉或γ-环糊精等微晶纤维物质中,并添加抗氧化剂如维生素E和稳定剂如三甘油脂等制备而成的。

辅酶Q10是一种醌类化合物,呈橙黄色结晶物,熔点为49℃,无臭无味。它易溶于氯仿、苯、四氯化碳,溶于丙酮、石油醚和乙醚,微溶于乙醇,不溶于水和甲醇。辅酶Q10在光照下容易分解,呈微红色,但对温度和湿度较为稳定。由于辅酶Q10易溶于油而难溶于水,因此在药物和化妆品领域有广泛的应用。然而,将其应用于各种食品和饮料中却很困难。

辅酶Q10是人体自身合成的一种营养素。随着年龄的增长,人体合成辅酶Q10的量逐渐减少。到了50岁时,体内的辅酶Q10数量会减少50%。辅酶Q10在脏器、牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生等食物中含量相对较高。

局部实验表明,随着年龄的增长,皮肤胶原蛋白对紫外线等氧化刺激物的抵抗能力下降。然而,长期使用辅酶Q10可以有效防止皮肤光老化,减少眼部周围的皱纹。这是因为辅酶Q10能够渗透到皮肤生长层,减弱光子的氧化反应,并在生育醇的协助下启动特异性的磷酸化酪氨酸激酶,从而防止DNA的氧化损伤,抑制紫外光对皮肤胶原和弹力纤维的损伤。

此外,辅酶Q10还能抑制脂质过氧化,减少自由基的生成,保护抗衰酶的活性结构免受自由基的破坏,提高抗衰酶的活性。它不仅本身具有抗衰老作用,还能与其他抗衰老成分协同作用,起到保护作用,是理想的配伍。

在国内,辅酶Q10一般是脂溶性的,而天然提取的水溶性辅酶Q10具有最好的吸收效果。目前,在国内的化妆品中很少见到水溶性辅酶Q10,如果在产品说明书中看到水溶性辅酶Q10,说明该产品或成分来自国外进口。

水溶性辅酶Q10一般有两个品种,辅酶Q10的含量分别为10%和20%。水溶性辅酶Q10的活性有效成分就是辅酶Q10,其结构形态与辅酶Q10完全一致。

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