烟酸和烟酰胺是维生素B3的两种成分，它们在人体内可以相互转化，相辅相成。
烟酸具有舒张血管的作用，但可能导致面部潮红，而烟酰胺则不会。
烟酸，也称为尼克酸，是人体和动物中不可缺少的营养成分。成年人每天需要10-20毫克的烟酸，婴儿每天需要4-11毫克。
烟酸可以通过食物摄取，动物肝、肾、鱼禽肉类中含量丰富。鸡蛋中的色氨酸含量较高，可以在体内转化为烟酸。
通常情况下，我们不需要额外补充外源性烟酸。但如果长期以玉米为主食、饮酒或服用影响烟酸代谢的药物，可能会导致烟酸缺乏，进而引发癞皮病（糙皮病）。对于烟酸缺乏，我们可以通过饮食调节或服用烟酸、烟酰胺进行治疗。
烟酸可以降低总胆固醇、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平，并提高高密度脂蛋白水平。临床上，大剂量的烟酸（2-6克/天）可用作降脂药物。
烟酰胺，也称为尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。由于其分子量极小，可以迅速渗透进入肌肤深处，发挥不同的护肤效果。
①美白：烟酰胺可以减少皮肤色素沉积，加速皮肤的新陈代谢。
②抗衰老：烟酰胺参与细胞的新陈代谢以及脂肪、蛋白质和DNA的合成，可以保持皮肤能量平衡，恢复细胞能量、加速胶原蛋白合成，防止胶原蛋白降解。
③修复肌肤屏障：烟酰胺促进皮肤中神经酰胺的合成，加快角化细胞的分化，修复肌肤屏障。
④保湿：烟酰胺可以防止皮肤水分的流失，起到保湿的作用。
烟酰胺在PH值为6时稳定性较好，高于或低于6时会分解成烟酸，导致皮肤泛红。
烟酰胺只能阻断黑色素的运输，无法阻断黑色素的生成，因此仍需做好防晒措施，以防止皮肤变黑。
烟酰胺对孕妇无危害，但在妊娠初期长期大量使用富含烟酰胺的产品可能存在胎儿畸形的风险。
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