预糊化淀粉如何区分质量好坏
目前市场上预糊化淀粉厂家众多，价格参差不齐，我们该如何选择呢，下面主要从几个方面给大家分析下如何区分预糊化淀粉的好坏。
一、从粘度上区分，不同厂家生产的预糊化淀粉粘度是不同的，粘度高，粘结强度也好。
二、从原料上分析，不同的原料生产的产品是不一样的，目前市场上主要是预糊化淀粉为玉米原料生产和木薯原料生产，玉米预糊化淀粉粘度低，粘结强度高，木薯的粘度高点，粘结强度相当，但是价格稍贵，因此铸造中的预糊化淀粉一般为玉米预糊化淀粉。
三、看纯度，有的厂家为了低价占领市场，会往里面掺加一些矿物质，降低价格，但是也能用，就是加量要比纯的预糊化淀粉加量稍高。
主要测试方法可以将其燃烧看灰分，或者加水溶解后看沉淀多少。
四、看厂家，众所周知小厂家生产的产品肯定比正规大厂生产的成本低，价格也会稍低，这个就要看你主要看中的是什么，如果你只看中低价那你就可以找小厂家合作，如果看中质量和品牌，那就找正规大厂家。
而在众多的预糊化淀粉厂家中，玉米预糊化淀粉厂家比较大的也就河南建杰实业有限公司，该公司是中原家生产预糊化淀粉的厂家，已经生产十余年，该厂家的产品价格稍贵，但是质量好且稳定，不掺加任何物质，纯度高。因此得到市场的一致好评。
