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直链淀粉or支链淀粉粘度哪个大?

如题,是其本身的粘度,望大神答疑并说明原因。感谢,比心心??
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共1个回答
你说的是特性粘度,相同分子量的话,支链淀粉的分子密度大,特性粘度小,理论依据是Flory方程,
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