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淀粉?

朋友们!可溶性淀粉直链淀粉还是支链淀粉呀?

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可以用碘液鉴定一下!直链淀粉难溶于水,在热水中有一定的溶解度,溶液放置时会重新析出淀粉。支链淀粉易溶于水,且不析出!支链淀粉遇碘液显紫红色!而直连淀粉是蓝色
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