这个问题过于笼统了，还是建议详细说明一下求助的方向。标题和内容的描述有些不清楚，我按照我的理解来说一说。我的个人理解如下，供参考：100℃加热1小时和120℃加热0.5小时，哪个更苛刻？不明白什么是苛刻？对于设备而言还是对于受热介质而言？对设备而言，这两者几乎没什么区别，现在的设备可以轻易做到。对受热介质而言，可以有区别，也可以没有。比如碳酸钙，在你这两种条件下受热，结果都一样，但对有些物质而言，100℃达不到反应所需的起始温度，而120℃可以，那么两者的区别就非常大。至于你说的能量大小，这个也搞不清你说的是指设备提供的能量，还是物质接收到的能量。如果是设备的，你可以在同一设备达到以上两个温度时，按照额定功率和时间大致计算出设备消耗的能耗，这个能耗是设备消耗的能耗。如果说是受热介质收到的能量，那么，这与物质的质量，热容，起始温度、传热系数等因素有关，与其计算，不如直接实验来测量你所需的定量的材料在两者条件下和相同的初始条件下最终的升温情况（不能涉及化学反应的发生）。结果只能说明你实验条件下的情况，无法推广，初始条件不同，收到的能量就不同。比如你初始材料温度为99℃，那么两者加热效果很明显不停?
