胰蛋白酶 效价测定 干燥 含量 残留？

药典上有胰蛋白酶效价测定方法，但是方法中未注明胰蛋白酶是否需要干燥后再测定？本人之前未做过这类试验，请做过的朋友们帮忙解答一下，不甚感激！因为我个人理解，如果胰蛋白酶有水分的话会影响测定结果偏低的吧，但是不确定，希望有懂得的人帮忙解答，谢谢啦！
另外，有人有知道胰蛋白酶残留或者含量测定方法吗?有HPLC或者紫外的方法？是这样的，有个反应需要加胰蛋白酶，然后我需要检测反应完了之后胰蛋白酶残留多少，限度及含量。