4-氧代异佛尔酮是什么? ¹

4-氧代异佛尔酮是一种合成类胡萝卜素和调味剂的重要中间体，也被称为茶香酮，化学式为C₉H₁₂O₂，分子量为152.19。它是工业上重要的环状内酯，呈现为透明黄色至橙色的液体或低熔点固体。该化合物具有浓甜的茶叶香味，同时带有坚果、木香和柑橘的气息，是一种新型绿茶特征香料。

4-氧代异佛尔酮的用途

1. 4-氧代异佛尔酮可用于调配琥珀、柑橘、茶和烟草香精，用于制作香烟和饮料香精，具有去杂和除辣的作用，能够使香烟口感更加清新和自然，同时增强烟香的浓度。

2. 4-氧代异佛尔酮是合成类胡萝卜素和维生素E等化合物的重要中间体。

4-氧代异佛尔酮的制备方法

4-氧代异佛尔酮通常通过异佛尔酮的氧化反应制备，目前主要有两种合成方法：直接氧化和间接氧化。

直接氧化法是以廉价易得的α-异佛尔酮为原料，在均相和多相催化剂的存在下，利用分子氧直接氧化制备4-氧代异佛尔酮。

间接氧化法需要在高温下将α-异佛尔酮首先异构化为p-异佛尔酮，然后再进行氧化反应制得4-氧代异佛尔酮，条件较为苛刻。

经过多次试验，研究发现在乙苯溶剂中，使用Cu₃MnO₂/NaX(负载量12 wt%)作为催化剂，氧气作为氧化剂时，催化效果良好。另外，使用3,4,5,6-四氯-N-羟基邻苯二甲酰亚胺作为催化剂，在无金属无溶剂条件下采用直接氧化法也可以将α-异佛尔酮氧化为4-氧代异佛尔酮。

参考文献

[1]徐挺.α-异佛尔酮催化氧化制备4-氧代异佛尔酮[D].郑州大学,2011.DOI:10.7666/d.y1930170.