15%淀粉浆浓度在中试生产时是否可操作？是否能够制浆均匀?

1.高浓度淀粉浆有应用于生产的，我用过最高的是18%的淀粉浆，加入温度是30℃左右。but这是个老品种，没有溶出度。物料粘性差，不成粒，不用高浓度淀粉浆效果不理想。2.高浓度淀粉浆冷却如果没有夹层冷却，一般需要提前配制，如隔天配制，但是微生物限度有超标的风险。3.淀粉浆制粒批间差异大，需要有量化的数据，如规定好温度。淀粉批间粘度差异要有数据，批间粘度的差异是否被接受需要研究确定。