赤藓红B是一种具有良好染着性的红色或红褐色颗粒或粉末，可溶于水、乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂。相较于其他合成红色素，赤藓红B具有更好的耐热性、耐碱性、耐氧化还原性和着色力，因此在发酵性食品、焙烤食品、冰激凌、鱼糕、腌制品等非酸性食品中得到广泛应用。
赤藓红B的制备方法主要有两条合成路线：
一种方法是将荧光素与氢氧化钠溶液反应生成荧光素二钠盐，然后加入4当量的碘单质进行碘代反应，制得赤藓红B。这种合成路线操作简单，目前工业上制备四碘荧光素B主要采用此方法。
另一种方法是将荧光素与2当量的碘酸和2.5当量的碘单质反应，制得四碘荧光素，然后用氢氧化钠调整为钠盐形式，制得赤藓红B。这种合成路线提高了碘元素的利用率，达到了57%。
一种以赤藓红B为探针的褪色分光光度法被用于测定壳聚糖含量。该方法利用壳聚糖在弱酸性条件下与赤藓红B反应生成缔合物，通过分光光度计在530nm处测定其吸光度，壳聚糖浓度与吸光度降低值成正比。该方法具有试剂廉价、灵敏度高和重现性好的优点，适合在实际应用中推广使用。
一种固体介质花粉以及其制备方法和在转基因作物生态安全性评价中的应用被保护。该固体介质花粉是通过用赤藓红B溶液浸泡采集的花粉染色并晾干后过筛而制得的红色粉末状花粉。使用该固体介质花粉可以检测转基因作物花粉扩散的距离和方向，从而研究转基因作物的生态安全性。
[1] [中国发明,中国发明授权] CN201610562269.8 一种制备四碘荧光素B的工艺方法
[2] [中国发明] CN201711490307.4 一种以赤藓红B为探针的褪色分光光度法测定壳聚糖含量的方法
[3] [中国发明,中国发明授权] CN201110341025.4 一种固体介质花粉、其制备方法及应用
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