苹果酸是一种常见的二羧酸，可以在许多酸味食品中找到。它能够产生丰富的酸味，主要来源于未成熟的果实，也可以在人体内的三羧酸循环中产生。
除了食品中的应用，苹果酸还被广泛用作营养品。它在细胞代谢和三磷酸腺苷的产生中扮演重要角色。此外，苹果酸还可以用于治疗纤维肌瘤，改善肌肉表现和减少肌肉疲劳，对缓解纤维肌痛也有一定好处。
苹果酸还是一种有效的金属螯合剂，可以绑定有毒金属如铝，限制其在体内的数量。在牙科保健方面，苹果酸具有杀菌和促进唾液分泌的功效，因此在许多牙膏中都含有苹果酸成分。
此外，苹果酸还被应用于一些护肤品中。它可以收缩毛孔，增加皮肤光滑度，减少皱纹和细纹。然而，需要注意的是，过量消费苹果酸可能会导致皮疹、胸闷等不良反应。
以上是关于苹果酸的应用领域介绍，相信阅读后对这种物质的了解更加全面。
1
