提到番茄籽油，对于喜欢美食的人来说应该不陌生。这种油富含番茄红素，对身体有很多好处，比如调节生理功能、促进身体发育等。接下来，我们来简单解答一下番茄籽油的相关知识。
番茄籽油有多种食用方法，可以用来煲汤、煮食物、煨美味等。通过它调制出来的美食不仅色香味俱全，而且风味独特，不会让人感到油腻，反而给人一种清新感。
当然，番茄籽油也可以直接食用。比如在睡觉前或者起床后，可以直接用汤匙饮用，有改善胃肠疾病、降血糖和血脂的效果。
对于喜欢吃火锅的人来说，在火锅调料中加入适量的番茄籽油，可以增加食物的清香和甘甜，与火锅搭配起来，是一种味蕾的享受。
此外，番茄籽油还可以用来炸制各种食品。它耐高温，抗氧化能力强，炸制后的剩油不会变黑，也没有杂质和沉淀物。通过它炸制的食品口感松脆，尤其适合煎炸鱼、肉等，不仅味道清香鲜美，而且用量比其他食用油少约1/3。
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