豆油酸的制备方法及用途是什么? ¹

豆油酸是一种淡黄色油状透明液体，主要成分包括亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和亚麻酸。亚油酸的化学名称为Z、Z-9，12-十八碳二烯酸(C18:2)，油酸的化学名称为9-十八碳烯酸(C18:1)。豆油酸主要存在于大豆油、菜籽油、米糠油等植物性油脂中。

豆油酸的用途

豆油酸可以用作润滑剂、脱模剂、粘合剂、消泡剂等。

豆油酸的制备方法

一种豆油酸的制备方法包括以下工艺步骤：

1. 配料：将大豆油与去离子水按照一定的重量比装入反应釜内，进行搅拌。
2. 皂化：将浓度为22-32％的NaOH溶液匀速加入反应釜中，继续搅拌并加热，控制物料温度和反应时间。
3. 酸化：将浓度为35-65wt%的硫酸加入反应釜中，控制反应温度和静置时间。
4. 水洗：将去离子水加入反应釜中，进行搅拌和静置，重复操作直至水的PH值为7。
5. 蒸馏：对混合脂肪酸进行蒸馏，得到豆油酸。

豆油酸的组成包括亚油酸、亚麻酸、油酸和饱和脂肪酸，具有一定的碘值和酸值。