虎杖甙是一种具有抗菌、清除自由基、调血脂、降低胆固醇等功效的化合物。它是白色针状结晶或粉末，可以溶于甲醇和乙醇，但在水和乙酸乙酯中只微溶。此外，虎杖甙还可以用于治疗心肌缺血、脑缺血、休克等心脑血管疾病。
虎杖甙主要来源于蓼科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc.的干燥根茎和根。
虎杖甙的生产工艺包括以下步骤：首先，将虎杖鲜根和根茎干燥、粉碎；然后，用乙醇进行温浸提取；接着，通过中性氧化铝进行抽滤，得到虎杖甙粗晶；最后，对虎杖甙粗晶进行脱色、过滤、冷却析晶和干燥，即可得到成品。
具体的生产工艺步骤如下：
1. 将虎杖鲜根及根茎干燥至水份含量为28~30%、粉碎至颗粒的直径为3毫米以下；
2. 用浓度为90~95%的乙醇进行温浸提取，提取温度为45-55℃，提取液浓缩至原体积的1/10量；
3. 将浓缩液放冷至室温后滤除固体杂质；
4. 通过中性氧化铝短粗柱去除杂质，收集上柱流出液，浓缩至无醇，放冷至室温析晶，抽滤得虎杖甙粗晶；
5. 将虎杖甙粗晶用适量乙醇加热至50℃溶解，加入活性炭脱色后过滤，滤液冷却至室温析晶，结晶干燥即得产品。
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