α-法呢烯，又称金合欢烯，是一种无色至淡黄色液体，存在于甜橙油、玫瑰油、啤酒花、依兰油等植物中。它是一种由食草动物诱导的植物挥发物，具有抗虫活性，并对许多植物物种的抗虫性产生重要影响。此外，α-法呢烯还具有青香、花香和香脂香气，在精细化工中可用于皂用、洗涤剂香精以及日化香精的生产过程中。
图1 α－法呢烯的性状图
α-法呢烯是一种链状结构的倍半萜烯，其化学结构是烷烯碳链，含有多个不饱和双键，使分子具有较高的反应性。然而，这些双键也使其容易被氧气或其他氧化剂氧化破坏，导致分子结构变化和生物活性丧失。尽管如此，α-法呢烯在自然界中广泛存在于植物和昆虫中，具有多种生物活性，如抗氧化和抗炎症等，因此引起了广泛的研究兴趣。为了保持其生物活性，研究人员需要采取特殊的处理方法来稳定α-法呢烯。
α-法呢烯是植物分泌的有机物质，其气味会随着花朵被摘下而改变。它具有类似新鲜花瓣和苹果的气味，主要存在于依兰依兰、麦卢卡、茉莉、玫瑰、丁香、莱姆、青橘、日本扁柏、马郁兰、香蜂草、生姜和黑胡椒等精油中。α-法呢烯可以与大多数其他香料混合，常用于日用化学品的生产。例如，它可用于制备精油，其中包括依兰、阿拉伯茉莉、土木香和黑胡椒精油。
[1] 宫平, 武志杰, 张丽莉,等. 金合欢烯在制备植物源脲酶抑制剂中的应用, 中国发明专利，CN202210560779. 2022.
1
