大茴香醇的作用及物化性质？

八角茴香是一种常用的调味辛香料。其油常用作口香剂香料，主要用于调配牙膏、牙粉以及某些酒用、食品用香精；在调配某些化妆品、香皂香精中也少量使用。医药中用作兴奋、驱风、镇咳剂。从此油中可单离大茴香脑，并用作制备大茴香醛和大茴香醇等香料的原料。 物化性质：无色至淡****液体。具有大茴香(俗称：大料、八角)的特征香气，味觉甜。主要成分为大茴香脑(80％以上)、大茴香醛、苧烯和芳樟醇等。