在药物制备技术领域，鹰嘴豆芽素A的提取是一个重要而复杂的过程。本文旨在介绍如何有效地提取鹰嘴豆芽素A，为相关领域的研究人员和生产者提供实用的指导和方法。
背景：鹰嘴豆中含有多种具有生物活性的成分，如亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动植物和人体胆固醇以及甘油酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、增加骨骼密度以及预防糖尿病等多种重要生理功能。此外，在鹰嘴豆发芽种子的胚芽部分还含有异黄酮类成分，包括鹰嘴豆芽素A（biochanin A）、鹰嘴豆芽素B（biochanin B 或 formononetin）、鹰嘴豆芽素C（biochanin C）以及高丽槐素等多种异黄酮成分。
特别是鹰嘴豆芽素A，是鹰嘴豆中的一种主要的异黄酮成分，有多方面重要的生物活性，如抗癌，尤其是与性腺相关的癌症，如乳腺癌、前列腺癌等，抗骨质疏松，抗氧化，降血脂以及雌激素样活性等。而且，在肠道微生物的作用下，鹰嘴豆芽素A可转化为具有更强生物活性的金雀异黄素(genistein)。 所以，弄清楚鹰嘴豆芽素A在鹰嘴豆体内的分布及其含量，并找到一种适合的提取方法，对于鹰嘴豆药材的深度开发和鹰嘴豆芽素A的使用无疑具有重要的意义。
提取：
1. 田春元等人采用正交试验法，以鹰嘴豆种子中鹰嘴豆芽素A的含量为指标进行试验。优选出从鹰嘴豆种子中提取鹰嘴豆芽素A的最佳工艺：10倍于生药量的95% 乙醇溶液热回流提取两次，每次1.5h。该工艺可提高鹰嘴豆种子中鹰嘴豆芽素A的提取率和纯度，而且 方便、安全、无毒、成本低、效率高，可在大规模生产鹰嘴豆芽素A时推广应用。
影响鹰嘴豆芽素A提取的因素主次顺序为乙醇溶液体积分数＞提取时间＞乙醇溶液用量＞提取次数。其中，乙醇体积分数和提取时间对鹰嘴豆芽素A的提取有显著影响，而乙醇溶液用量和提取次数对鹰嘴豆芽素A无显著影响。
2. 王芳等人以花梨木的可再生资源—叶子为原料，利用微波辅助酶提取技术进行提取，在单因素试验的基础上对提取条件进行了考察，根据BBD(Box-Behnken design)实验设计原理，采用3因素3水平的响应面分析法，以花梨木叶子中主要异黄酮鹰嘴豆芽素A(biochanin A)为指标，对提取过程进行优化，得到最佳工艺参数为:提取时间15 min，微波辐射功率300 W，提取温度34℃，pH值5.2，酶的加入量3.5 mg·g－1 。在最佳提取条件下，鹰嘴豆芽素A的提取率可达1.579 mg·g－1 。
提取步骤为：花梨木叶经干燥处理至恒重，粉碎混匀以备用。每次准确称取干粉2.0 g进行提取。在微波条件下以去离子水为提取溶剂并加入适量的纤维素酶进行提取，提取完毕。
微波辅助酶提取工艺技术与传统微波醇提取技术相比，在一定程度上降低了提取成本，并且实验中利用水作为提取溶剂，减少了对环境的破坏，最终达到了高效环保绿色的提取效果。
3. 马飞跃等人以降香黄檀可再生资源——叶子为原料,利用离子液体微波辅助提取技术对鹰嘴豆芽素A和染料木素进行提取。通过单因素实验,3因素3水平的BBD(Box-Behnken design)实验,对提取条件进行优化,确定了离子液体微波辅助提取降香檀叶中鹰嘴豆芽素A(biochanin A)和染料木素(genistein)的最佳提取工艺条件:1.00 mol·L-1[C4MIM]Br,提取温度为56℃,液固比18:1,提取时间为11 min,提取功率300 W。在最佳提取条件下,鹰嘴豆芽素A和染料木素平均提取率分别可达1.598和0.939 mg·g-1。
提取步骤：降香檀叶经干燥,粉碎备用。每次准确称取降香檀叶干粉1.0 g,加入15 mL溶剂在微波反应瓶中,进行微波提取,提取完毕。
参考文献：
[1]马飞跃;段开放;王希清;秦明聪;李吉;付玉杰. 离子液体微波辅助提取降香檀叶中鹰嘴豆芽素A和染料木素 [J]. 植物研究, 2013, 33 (04): 494-498.
[2]王芳;张东阳;马飞跃;盖庆岩;焦骄;付玉杰. 花梨木叶中鹰嘴豆芽素A的提取工艺研究 [J]. 植物研究, 2011, 31 (03): 367-370.
[3]田春元. 正交试验法优选鹰嘴豆种子中鹰嘴豆芽素A的提取工艺 [J]. 食品科学, 2010, 31 (06): 127-130.
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