铁是一种无机盐类，是组成红血球的主要成分之一。它在人体内起着输送氧气的重要作用，是人体必需的营养元素之一。缺铁会导致营养性小红血球性贫血，影响机体的免疫力。
尽管铁在食品中广泛存在，但由于其形态不利于机体吸收利用，导致缺铁症的发生。特别是轻度铁缺乏在女性中较为常见，缺铁性贫血是最常见的贫血类型。根据世界卫生组织的调查，大约有50%的女童、20%的成年女性和40%的孕妇患有缺铁性贫血。在食物补充铁不足的情况下，建议使用补铁的膳食补充剂。
市场上的补铁剂种类繁多，但它们之间存在着很大的差别。目前主要有口服制剂和静脉补铁剂两种补铁剂，其中口服补铁剂更为经济、有效且方便。口服补铁剂分为无机铁和有机铁两类。补铁剂的效果和好坏主要通过其生物利用率和副作用来衡量，有机铁比无机铁更容易被吸收，而二价铁比三价铁更易被吸收。
第一代补铁剂是以硫酸亚铁为代表的无机亚铁盐类，它对胃肠道刺激较大，容易引起胃肠道不适，且具有较重的铁锈味。20世纪60年代以来，出现了以富马酸亚铁为代表的第二代补铁剂，即小分子有机酸盐类。这类有机铁对胃肠道副作用相对较小，吸收率较高。此外，琥珀酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、焦磷酸铁、柠檬酸亚铁等也属于第二代补铁剂。
值得一提的是，二价铁可以直接被吸收，作为身体内各种含铁酶和蛋白质的合成原料。无机铁在胃酸的作用下转化为二价铁才能被吸收，而三价铁需要在抗坏血酸等还原剂的作用下转化为二价铁才能被利用。
1、建议在两餐之间服用，并从小剂量开始，以免产生不适应。
2、避免与膳食纤维丰富的食物、蛋黄、牛乳/配方奶一起食用，因为这可能会影响铁的吸收。
3、同时食用含有维生素C的食物，或者摄入富含维生素C的蔬菜水果，可以促进铁的吸收。
4、在服用铁剂的同时，也要注意食物补充。确保每天摄入红肉，每周摄入动物肝脏和血制品。
5、如果已经贫血，应及时就医，让医生告诉您每天需要补充多少毫克的铁。
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