硝酸铜三水合物是一种易溶于水和乙醇的化合物，其溶液呈酸性。它可以溶于浓氨水，形成二硝酸四氨铜的络盐。
硝酸铜三水合物有多种用途。首先，它可以用于制造较纯的氧化铜，也是制造其他铜盐、镀铜的原料。此外，它还可以用于制造农药，作为媒染剂、铜催化剂和助燃剂。在搪瓷工业中，它可以用作着色剂。此外，它还可以用于油漆工业，制造无机颜料。它还可以用作搪瓷着色剂，以及镀铜、制氧化铜和农药等方面的分析试剂和氧化剂。
其次，硝酸铜可以用作陶瓷的着色剂，制取纯度高的氧化铜、碳酸铜和铜系催化剂。它还可以用作光敏电阻材料和荧光粉激活剂的原料，以及电镀和化学试剂等。
此外，硝酸铜还可以用作分析试剂、氧化剂、硝化剂、催化剂和荧光粉激活剂，以及光敏电阻材料。它在显像管生产和镀铜方面也有应用。
最后，硝酸铜可用于电镀铜的供给源，也可用于铝及合金化学抛光的添加物质。在钢铁类的蚀刻中也常被采用。
硝酸铜具有一定的危害性。首先，与可燃物质混合加热、摩擦或撞击会引起燃烧或爆炸。燃烧时会产生有毒、刺激性的氮氧化物。此外，硝酸铜对皮肤有刺激性。硝酸铜有三水、六水、九水三种化合物，其中三水为深蓝色柱状结晶，易溶于水和乙醇，其水溶液呈酸性。溶于浓氨水中形成硝酸四胺酮的络盐，加热该络盐会发生爆炸。加热硝酸铜至170℃分解成难溶的碱式盐［Cu(NH3)·2Cu(OH)2］，继续加热则转变为氧化铜。硝酸铜为强氧化剂，与炭末、硫黄或其他可燃性物质一起加热、摩擦或撞击，能引起燃烧或爆炸。燃烧时产生有毒、刺激性氧化氮气体。
其次，铜盐使人慢性中毒时，会表现为神经系统机能紊乱、肝肾功能障碍、鼻中隔溃疡形成和穿孔。急性中毒时，可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻，在血浆和尿中很快出现血红蛋白、黄疸、贫血，红细胞抵抗力下降。对皮肤有刺激作用；粉尘对眼睛有刺激，并可引起角膜溃疡。
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