亚硫酸盐检测仪检测原理：
根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用亚硫酸盐检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
亚硫酸盐检测仪检测样品：
竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。
亚硫酸盐检测仪检测范围：
检测下限：2mg/kg
线性范围：2-1200mg/kg
亚硫酸盐检测仪操作步骤：
① 称取约1.0g均匀粉碎样品，加纯净水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振荡摇匀提取10min后过滤，滤液备用。
② 取2mL样品液于比色皿，将比色皿放入选定的第一个通道，按“对照测量”。
③ 取出比色皿，加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟；再将比色皿放入选定的通道中，按“样品测量”。
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