培养基是一种人工配制的混合物质养料，用于适合生物生长的环境。它主要用于微生物的分离、培养、鉴定、保藏和酿造、发酵等方面。培养基的具体成分根据生物的营养需要而不同，一般包含水、碳水化合物、含氨物质和矿质盐类等。根据所用原料的不同，培养基可以分为合成培养基和天然培养基。此外，根据是否加入赋形剂的不同，培养基还可以分为固体、半固体和液体培养基。
DMEM（Dulbecco's Modified Eagle Medium）培养基是在MEM培养基的基础上研制的。相比于MEM培养基，DMEM培养基增加了氨基酸的含量2倍，维生素的含量4倍，并且还增加了非必须氨基酸、微量铁离子和丙酮酸钠。DMEM培养基有低糖型和高糖型两种，葡萄糖含量分别为1000mg/L和4500mg/L。DMEM培养基广泛应用于各种细胞的培养，而不含葡萄糖的DMEM培养基可以根据研究需要随意调节葡萄糖的浓度。DMEM高糖型含有谷氨酰胺和丙酮酸钠，适用于多种细胞的培养。DMEM使用碳酸氢钠缓冲系统，需要在5-10％的CO2环境中维持生理pH。
[1] 中国卫生管理辞典
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