食品添加剂是什么？对人体有影响吗?

脱离用量谈安全都是不正确的。不管是添加剂也好，还是其它的食物也罢，多了都不好。吃饭也有吃撑死的。
想了解食品添加剂，可以查国标关于食品添加剂的标准。种类 用量等都会有相应的指标。
或者买的各种食品，看成分表多数都是添加剂。尤其饮料