如何制备薯蓣皂苷元? ¹

薯蓣皂苷元是一种重要的医药原料，具有广泛的用途。它主要存在于薯蓣属植物的根状茎中。我国主要栽培盾叶薯蓣，通过收获盾叶薯蓣的根状茎来制备薯蓣皂苷元。

制备方法

目前，制备薯蓣皂苷元的方法主要有酸水解法、生物水解法和稀有元素催化水解法。然而，生物水解法和稀有元素催化水解法的生产效率低且成本高，无法应用到大规模生产中。目前成功应用的是酸水解法，其中液体酸水解法是最常用的方法。

液体酸水解法的基本工序包括：薯蓣干粉（或先加水自然预发酵）→加硫酸或盐酸高温水解→碱水中和、清水冲洗→烘干残渣→用汽油提取残渣中的薯蓣皂苷元→浓缩结晶得到薯蓣皂苷元。然而，在这个过程中，碱水中和和清水冲洗步骤会产生大量的酸性污水。

为了解决这个问题，我们提出了一种清洁的薯蓣皂苷元提取方法：

1. 将原料进行清洗除杂，并带水粉碎，使水分含量为80%左右。
2. 将粉碎料在40±2°C下发酵48小时。
3. 将发酵物进行多次分离，回收木质素和纤维素，将液态物进入下道工序。
4. 将液态物的pH值调至4左右，进入沉淀池沉淀36小时左右。回收上清液，作为下次分离用水，将悬浮物和沉淀物进入下道工序。
5. 将悬浮物进行酸糖化，过滤出糖液，用碳酸钠中和糖液至近中性，回收葡萄糖。将糖渣水洗至中性，然后烘干。洗水回收，作为下次分离用水。
6. 用甲醇回流提取出皂甙和次级甙。
7. 将皂甙和次级甙放入2mol/L盐酸甲醇溶液中回流水解2小时，然后放入2倍清水中，冷却后析出沉淀。过滤，回收水解酸液，可用于下次酸解使用。将水洗沉淀物至中性，然后烘干。回收洗水，作为下次分离用水。
8. 将烘干物经95%乙醇结晶得到薯蓣皂苷元。