5'-磷酸吡哆醛一水合物的性质及应用是什么? ¹

5'-磷酸吡哆醛一水合物是一种略黄色粉末，是维生素 B6 的活性形式，对多种酶的催化作用起到重要辅因子的作用。此外，它也是维生素 B6 在细胞内磷酸化过程中最重要的辅酶变异体。

图1 5'-磷酸吡哆醛一水合物的性状图

溶解性

5'-磷酸吡哆醛一水合物在水中有一定的溶解性，稀酸溶液为无色液体，碱溶液呈黄色，微溶于醇，不溶于氯仿、苯、丙酮、乙醚。

结构性质

5'-磷酸吡哆醛一水合物的结构中含有吡啶单元和醛基，具有较高的化学反应活性。为了保持其稳定性，应将其密封于4℃干燥避光保存。

应用

5'-磷酸吡哆醛一水合物是维生素B6的活性形式，参与人体内多种生化反应，包括氨基转换、脱羧反应、糖原水解、碳水化合物合成、鞘脂类合成、氨基酸合成及神经递质的代谢等。它作为蛋白质代谢中的转氨酶、脱羧酶、消旋酶和脱水酶的辅酶，参与所有氨基酸的生物合成和分解代谢，尤其是甲硫氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。缺少该物质会导致蛋白质无法分解转化为人体自身的蛋白质，引发抽筋、呕吐、惊厥等病症。

参考文献

[1] 张宗彬, 鲍杰, 陈龙泉,等. 5'-磷酸吡哆醛影响血清丙氨酸氨基转移酶测定的研究[J]. 医学检验与临床, 2007(3):2.