磷酸吡哆醛是一种重要的辅酶，能够促进谷氨酸脱羧和增进γ-氨基丁酸的生成，后者是神经抑制性递质。它还是瓜氨酸和鸟氨酸的辅酶，被广泛应用于治疗帕金森综合症。磷酸吡哆醛参与多种催化反应，包括转氨基作用、脱羧作用、消除作用、消旋作用和羟醛反应。
磷酸吡哆醛是一种有机化合物，分子式为C8H10NO6P，由维生素B6与磷酸结合形成。它以磷酸酯的形式存在于体内，包括吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇。磷酸吡哆醛是维生素B6的活性形式，可以与磷酸吡哆胺互相转变。磷酸吡哆醛还参与血红素合成中的缩合反应和多巴胺的合成等生化过程。
磷酸吡哆醛在转氨基作用和氨基酸的脱羧与脱氨反应中充当辅酶的角色。它的醛基与氨基转移酶中的特定赖氨酸基团之间形成希夫碱键。磷酸吡哆醛还是某些以不常见的糖作为底物的转氨酶所需的辅因子。它与谷氨酸起反应，将谷氨酸的α-氨基转移到磷酸吡哆醛上，生成磷酸吡哆胺。磷酸吡哆胺接着将其氮转移到糖上，形成一个氨基糖。
除了上述作用，磷酸吡哆醛还参与丝氨酸脱水酶和GDP-4-酮-6-脱氧甘露糖-3-脱水酶等反应的β-消除反应，以及多巴胺、γ-氨基丁酸、丙胺和组胺的合成等生化过程。然而，磷酸吡哆醛不参与赖氨酸分解代谢中的转氨反应。
磷酸吡哆醛通过吡哆醛激酶的催化进行合成，这个过程需要一分子的ATP。在肝脏中，磷酸吡哆醛会被代谢掉。
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