三硬脂酸甘油酯呈无色结晶或粉末状，无臭。略有甜味。相对密度（d480。溶于热乙醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙醚。特点三硬脂酸甘油酯具有优良的低温性能、良好的氧化稳定性。它具有高的溶解性、低气味、低泡沫，与酯类油、硅树脂乳化剂及彩妆等各种复杂配方具有良好的兼容性。它的感官体验，可与肉豆蔻酸异丙酯相媲美，给一种清爽的感觉。易涂抹及快速渗透吸收，使其适合作为润肤剂、乳化剂和分散剂。制备三硬脂酸甘油酯可由植物原料经氢化精制而成的三硬脂酸甘油酯纯品。用途三硬脂酸甘油酯可作为食品添加剂或PVC、PE润滑剂和塑料助剂。特别适用于EPS树脂涂层,具有润滑作用,使原料不结块,具体功效如下：1.在注射模过程中可以控制预发泡颗粒的融化和融化强度；2.在注塑模具中可以减少冷却时间和循环时间；3.改善剥离性能。
