木糖和木糖醇虽然有区别，但木糖是制取木糖醇的主要原材料之一。在食品加工和动物饲料中都可以考虑使用木糖，但需注意适量使用，过量可能带来副作用。那么木糖具体是什么产品？使用后会有什么副作用呢？
木糖的熔点为154到158摄氏度，比旋光度为20摄氏度。建议室内存放，外观为白色细针状结晶或粉末状物质。遇水或温热乙醇时可溶解。木糖具有特殊气味，甜味相当于蔗糖的0.4倍。可从多种植物中提取，含有丰富的多糖和其他成分。目前常用作无热量甜味剂，适合糖尿病患者和肥胖症患者使用，不会导致血糖升高或发胖。此外，正确使用还对人体肠道内的双歧杆菌有良好作用，可改善肠道微生物环境并提高免疫功能。
现在我们对木糖有了更深入的了解。此外，木糖还可用于制作木糖醇，在香料、宠物饲料和食品调味剂等行业中也可以考虑使用，甚至具有一定的提色效果。然而，在使用时需注意，过量使用或在动物饲料中添加过多木糖可能导致白内障等问题的出现。
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