乳酸锰的应用及制备方法？ ¹

乳酸锰是一种化学物质，化学式为Mn(C3H5O3)2·3H((2))O，分子量为287.13。它是一种淡红色的单斜系晶体，可以溶于水和乙醇，也易溶于热水。然而，加热会导致其分解。

乳酸锰的应用领域

乳酸锰在医药领域有着广泛的应用。

1）它可以用于制备一种生物保健食品，该食品含有乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸镁、乳酸锌、乳酸锰、乳酸硒、乳酸锗、乳酸铜等多种成分。这种食品通过发酵、提取、混合、粉碎、过筛、造粒和杀菌等工艺制成。它具有补充和协同辅助治疗的双重作用，可以提高人体免疫功能。适用于婴幼儿、孕产妇、中老年人、糖尿病患者、肥胖病患者和危重病患者等人群。该食品的人体吸收率可达75%以上，每天服用3克就可以满足人体一天的营养需求。

2）乳酸锰还可以用于制备一种食品，该食品以大米为主要原料，每1000克大米中含有乳酸钙6-16克、亚硒酸钠0.2-0.5毫克以及乳酸锰、碘化钾、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌等多种营养成分。在这些成分的协同作用下，该食品可以起到强化效果，补充人体所需的微量元素。通过饮食摄入，可以解决因微量元素不平衡而导致的各种疾病问题。

3）此外，乳酸锰还可以用于制备一种补钙保健米糊。该米糊的制剂包括抗坏血酸、富马酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸锰、乳酸亚铁、乳酸锌、乳酸镁、山梨糖醇、壳聚糖、硬脂酸钙、乳糖酶、碳酸氢钙等多种成分。该米糊含有多种有机钙和无机钙，有助于人体对钙的吸收，可以减少骨质疏松症的发病率，同时维持骨骼和牙齿的硬度。此外，该米糊中还含有乳糖酶，特别适合乳糖不耐症的人群食用。

参考资料：

[1] CN93119373.7乳酸全营养素及其生产工艺

[2] CN94112539.4营养强化米

[3] CN201210086219.9一种补钙保健米糊