草酸是什么？有哪些用途和危害? ¹

草酸(HOOCCOOH)，也称为乙二酸，是一种简单的有机二元酸。草酸具有强酸性和还原性，可以与碱中和生成草酸盐，也容易被氧化剂氧化为二氧化碳和水，与许多金属形成水溶性络合物。

草酸的用途

1、用于漂白和助染效果

草酸可用于去除衣物上的铁锈，并在建筑行业中作为涂料前的除碱剂。这是因为草酸具有良好的助染效果。

2、应用于医药、印染和塑料工业

草酸在医药领域主要用于制造金霉素、土霉素等药物，在印染工业中用作助染剂和医药中间体，在塑料工业中用于生产聚乙烯和氨基塑料等。

3、用作催化剂

草酸可用作酚醛树脂合成的催化剂，具有温和的催化反应和稳定的持续时间。当与聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂混合时，可以提高干燥速度和粘接强度。

草酸对人体的危害

1、作为清洁剂的危害

草酸是一种有毒液体，常用作清洁剂。使用时需注意安全，尽量戴橡胶手套清洗卫生间等地方。草酸对皮肤和呼吸道有刺激作用，尤其对呼吸道刺激较大。

2、作为食物中的成分

许多食物中含有草酸，如菠菜、马齿苋、苋菜、芥菜和韭菜等。一般通过焯水的方式去除其中的草酸成分。长期大量食用含有草酸的食物，易与钙结合形成碳酸钙，导致结石形成。