测定化学反应速率的关键是测定某一时间隔内反应体系中某物质浓度的变化。为了确定化学反应速率，人们常用物理方法准确而快速地测定反应物或生成物浓度的变化。以下是常用于测定化学反应速率的物理方法：
量气法：对于反应2H2(g) + O2(g) → 2H2O(g)，可以测量反应中唯一的气体产物氧气在温度、压强一定时的体积变化。
比色法：通过测定物质对特定波长的光的吸光度来测定参与反应的某一物质的浓度。例如，在丙酮的溴化反应过程中，有色反应物Br吸收波长为450 nm的光波，因此可以用分光光度计测量溶液对该波长光波的吸光度，据此计算化学反应速率。
电导法：根据离子导电能力的差异，通过电导率的变化测定反应物中离子浓度的变化，进而计算化学反应速率。例如，在乙酸乙酯皂化反应中，由于OH-的电导远大于CH3COO-的电导，可以利用电导仪测量出溶液电导的变化，据此求得OH-浓度的变化，进而求得化学反应速率。
此外，激光技术也已应用于化学反应速率的测定。
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