羧甲基壳聚糖的应用及制备方法？ ¹

羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物，具有成膜、增稠、保湿、螯合等特性，因此在农业、医药、保健品、化妆品、保鲜、环保等领域得到广泛应用。

如何制备羧甲基壳聚糖？

制备方法如下：

1）在反应瓶中加入浓度为40%的氢氧化钠异丙醇溶液。

2）将脱乙酰度为15%～45%的壳聚糖与氢氧化钠按质量比1:4.8加入反应瓶中。

3）将预先溶解好的氯乙酸异丙酮溶液缓慢滴加到反应瓶中，壳聚糖与氯乙酸的质量比为5:1，继续搅拌反应3小时。

4）反应完毕后，向反应物中加入浓盐酸调节pH值为6～7，抽滤并用无水乙醇洗涤滤饼3次，然后在50℃以下干燥得到羧甲基壳聚糖粗品。

如何纯化羧甲基壳聚糖？

纯化方法如下：

1）将40Kg羧甲基壳聚糖用2吨水溶解后，调节pH值至2.7，形成白色絮状沉淀，离心脱水得到浓缩羧甲基壳聚糖。

2）用pH为2.7的过滤水反复洗涤浓缩羧甲基壳聚糖，去除盐分，得到去盐羧甲基壳聚糖。

3）用95%乙醇反复洗涤去盐羧甲基壳聚糖，去除上层清液离心干燥，获得纯度为99.3%的羧甲基壳聚糖。

通过以上纯化过程，可以节省乙醇用量，降低生产成本，减少废酒精排放，避免对环境的破坏。

参考文献

[1][中国发明,中国发明授权]CN201310533347.8一种纯化羧甲基壳聚糖的方法

[2][中国发明,中国发明授权]CN201610965876.9高质量高分子量羧甲基壳聚糖的制备方法