谷氨酰胺的作用是什么? ¹

谷氨酰胺是一种氨基酸，它在人体中扮演着重要的角色。它是构建蛋白质的基本组成部分之一，也是免疫系统和肠道健康的关键因素。

谷氨酰胺存在两种形式，L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺。尽管它们在分子结构上有微小差异，但在食物和补充剂中常使用的是L-谷氨酰胺。

每天摄入的饮食通常含有3到6克的谷氨酰胺，动物产品是谷氨酰胺含量最高的食物来源。

谷氨酰胺被认为是一种条件必需氨基酸，它在特殊疾病条件下可能会停止产生。补充谷氨酰胺可能对免疫系统和肠道健康有益。

L-谷氨酰胺补充剂的其他益处

除了对肌肉力量和保护没有明显影响外，研究表明L-谷氨酰胺补充剂可能对免疫系统和肠道健康有积极作用。

它可以支持免疫系统，缩短病人的康复时间，并减少疾病带来的并发症。此外，它还有助于维护肠道内壁，提高免疫力。

补充L-谷氨酰胺的健康风险

正常摄入谷氨酰胺对人体是安全的，但长期补充和过量摄入可能会带来健康风险和副作用。

补充谷氨酰胺可能会对氨基酸在组织中的分布和吸收产生负面影响。此外，它可能引起一些轻微的副作用，并加重肝脏和肾脏疾病的症状。

总结

谷氨酰胺补充剂可能对个体没有坏处，但对于肌肉生长和保护的效果可能不如预期。然而，它可能对免疫系统和肠道健康有积极影响。